加工定制:是 | 功能:充填、 灌装、 封口、 打码、喷码 | 品牌:金超 |
包装材料:塑料 | 适用对象:果汁饮料、 碳酸饮料、 酒类饮料、 矿泉水、纯净水、 护肤品类、 护发用品、 化妆品类、 清洁、洗涤用品、 酸奶、 鲜奶、 酱类、 谷物、 油类、 其他 | 适用行业:餐饮、 食品、 医药、 日化、 烟酒、 礼品、工艺品、 其他 |
物料类型:制药、日化、食品 | 售后服务:1年 | 订货号:0000 |
货号:00052 | 型号:JCFW-2 | 电压:380/220V |
功率:5Kw | 包装膜宽:0000mm | 制成袋尺寸:0000mm |
包装速度:2-3袋/分钟 | 重量:400kg | 外形尺寸:1000*850*1700mm |
包装类型:盒 | 自动化程度:全自动 | 规格:台 |
是否跨境货源:否 |
可广泛用于生.熟肉、禽、鱼以及果蔬等休闲食品或面包、糕点和盒饭等熟食品的包装,由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养,同时可达到较长的保鲜期,己越来越受到食品加工厂商及消费者的青昧。在欧美市场采用气调保鲜包装的食品发展十分迅速,年增长速度高达25%,国内市场每年气调保鲜包装生.熟产品50亿盒之多。年增长速度20%,取代传统式食品真空包装高温.高压灭菌保质不保鲜的缺点。
气调包装成本比真空包装高
气调包装与真空包装材料的要求相近,气调包装增加的成本主要是气体费用,气体成本计算:
三种气体中二氧化碳价格高,每只二氧化碳高压钢瓶充满气体的压力为13-15MPa,钢瓶容积约40升,气体重量约10Kg,充气价格为30元/瓶。如:混合气体全部以二氧化碳计算,每消耗1升压力为0.1MPa的气体,其重量约为3g,成本为(30/10*1000)*3=0.009元/升。即:每消耗1升压力为0.1MPa的气体,其成本还不到一分钱。
气调保鲜包装机在盒饭中的应用
盒饭的的包装都较简单,现大多采用保鲜膜包装机。但保鲜膜包装机的应用有很大的缺陷:
1、保鲜膜包装机的包装没有密封,而盒饭大多都带有菜汤,这给运输带来麻烦,菜汤的渗漏使盒饭整体看起来很不卫生;
2、保鲜膜包装不能抑制细菌的生长,细菌的大量繁殖会给盒饭的口味带来影响,起不到保鲜的作用。
气调保鲜包装机在盒饭中应用的优势
1、 气调保鲜包装是采用密封包装,不会引起菜汤的渗漏,保持盒饭外观的整体洁净;
2、 气调保鲜包装采用先抽真空后充入保鲜气体,限度的抑制细菌的生长繁殖,较长时间的保持食品的新鲜度。
3、 盒式包装的封口膜可彩印,将公司信息、品牌信息或产品信息印制在上面,起到一个很好的广告效应。
气调保鲜包装在生鲜肉类的应用
生鲜肉类气调保鲜包装可分为两类:一类是猪.牛.羊肉,肉呈红色又称红肉包装,要求既保持鲜肉色泽又能防腐保鲜;另一种鸡鸭等家禽肉,可称为白肉包装,只要求防腐保鲜。红肉类的肉中含有鲜红色的氧合肌红蛋白,在高氧环境下可保持肉色鲜红,在缺氧环境下还原为淡紫色的肌红蛋白。传统式的真空包装红肉,由于缺氧肉呈淡紫色,会被消费者误认为不新鲜而影响销售。红肉气调保鲜包装的保护气体由O2和CO2组成,O2的浓度需超过60%才能保持肉的色泽,CO2的***浓度不低于25%才能有效地抑制细菌的繁殖。各类红肉的肌红蛋白含量不同,肉的红色程度不相同,如牛肉比猪肉色泽深,因此不同红肉气调包装时氧的浓度需要调整,以取得保持色泽和防腐的效果。猪肉气调保鲜包装保护气体的组成通常为60%-70%O2和40%-30% CO2,0-4的货架期通常为7-10天。家禽肉气调保鲜包装目的是防腐,保护气体由CO2和N2组成,禽肉用50%-70% CO2, 50%-30%N2的混合气体气调保鲜包装在0-4的货架期约为14天。